1.
Il en était chaque fois de même les jours de volaille, une surexcitation se déclarait, le bruit finissait par être insupportable
2.
Ce jour-là, la belle Lisa trouva Marjolin au milieu de la volaille
3.
Le grillage de la resserre était tout poussiéreux, tendu de toiles d'araignée, à ce point qu'il semblait garni de stores gris; l'urine des lapins rongeait les panneaux du bas; la fiente de la volaille tachait les planches d'éclaboussures blanchâtres
4.
Alors il lui expliqua que la volaille ne veut pas manger sans lumière
5.
Une femme saignait des poulets, à un bout; ce qui l'amena à lui faire remarquer que la femme plumait la volaille presque vivante, parce que c'est plus facile
6.
Quand Lisa se pencha au-dessus de la bouche d'égout qui sert à l'écoulement, ce fut encore toute une histoire; il raconta que, les jours d'orage, l'eau envahissait la cave par cette bouche; une fois même, elle s'était élevée à trente centimètres, il avait fallu faire réfugier la volaille à l'autre extrémité de la cave, qui va en pente
7.
Il ne se trompait pas ; mais à défaut de viande de boucherie, son estomac se fût fort accommodé des quartiers de sanglier ou de daim, des perdrix ou des cailles, de la volaille ou du poisson, dont les Japonais se nourrissent presque exclusivement avec le produit des rizières
8.
Le premier soin de Passepartout, ainsi « japonaisé », fut d'entrer dans une « tea-house » de modeste apparence, et là, d'un reste de volaille et de quelques poignées de riz, il déjeuna en homme pour qui le dîner serait encore un problème à résoudre
9.
Elle me fit servir un consommé de volaille qu'on m'avait préparé par son ordre, me fit manger et boire pour me donner, disait-elle, les forces dont j'avais besoin
10.
Au jour, elles avaient compris, en ouvrant la basse-cour, que les paquets en question étaient les lapins et la volaille
11.
Presque partout on avait enlevé la volaille ; mais on s’en était tenu là
12.
Elle s’occupait de la volaille à demi sauvage qui gîtait dans la basse-cour
13.
—Sans doute, une carpe, dit Chicot en lui mettant sous les yeux l'appétissante volaille
14.
Or, le successeur du père Marteau lui avait promis un pâté de faisan au lieu d'un pâté de volaille, et du vin de Chambertin au lieu du vin de Mâcon
15.
Le nom lui plut sans doute, car il y entra, et comme à sa gauche une magnifique plaque de tôle grinçant sur sa tringle, avec accompagnement de sonnettes, appelait son attention, il fit une seconde halte pour lire ces mots: À la Belle-Étoile, écrits en légende sous une peinture qui représentait le simulacre le plus flatteur pour un voyageur affamé: c'était une volaille rôtissant au milieu d'un ciel noir, tandis qu'un homme à manteau rouge tendait vers cet astre d'une nouvelle espèce ses bras, sa bourse et ses voeux
16.
— Mordi! monsieur, reprit le Piémontais, je ne m'inquiète pas de la piperie, moi, et si l'hôte me fournit une volaille moins bien rôtie que celle de son enseigne, je le mets à la broche lui-même et je ne le quitte pas qu'il ne soit convenablement rissolé
17.
— Il me semblait cependant que vous teniez à la volaille embrochée de la Belle-Étoile; moi, je meurs d'inanition
18.
Ton sentiment de l’économie politique, ta sottise agricole sont choqués de ce qu’il envoie, pour les fêtes, de la volaille morte que les renards et les putois auraient mangée si on ne l’avait pas tuée et donnée en présents
19.
Le vieux, après avoir épuisé ses doléances, passa à un autre chapitre : il vanta l’excellence de ses produits, de ses légumes, de sa volaille, de ses œufs, de son lait ; et brusquement, il demanda si Christophe ne pourrait pas lui procurer la clientèle du château
20.
– Mme Hudson s’est montrée à la hauteur des circonstances, fit Holmes en découvrant un carry de volaille
21.
– Parfait ! Qu’allez-vous prendre, monsieur Phelps ? De la volaille ? Des œufs ? Voulez-vous vous servir vous-même ?
22.
Hôtelier de malheur! une lèchefrite tout de suite, que je ne perde pas une goutte de la graisse de cette estimable volaille
23.
— Bon, nous avons encore le temps d'achever cette volaille et de boire un verre de vin à ta santé, d'Artagnan!
24.
— Mais c'est donc un démon que cette créature? dit Porthos en tendant son assiette à Aramis, qui découpait une volaille
25.
Oh ! rien qu’un peu, de quoi acheter un cochet et quelques poulettes pour faire le commerce des œufs et même de la volaille
26.
moins si vous voulez, – une douzaine d’œufs, une volaille, un pain de froment : – nous acceptons tout, nous ne refusons rien !
27.
La viande, le poisson, les œufs, la volaille, les coquillages abondaient toujours
28.
On déposait respectueusement cette volaille sur le seuil avant d’entrer ; puis Sacha et moi nous étions chargés de rendre la liberté à ces animaux qui exprimaient par des gloussements et des battements d’ailes enragés la haute désapprobation que leur inspirait ce mode de voyage
29.
On dirait une volaille qui voudrait s’envoler au ciel
30.
Paturel qui n’aurait pas été fâché, lui non plus, de déguster une aile de volaille rôtie, crut devoir faire remarquer que la région nord de l’Australie était presque inhabitée et que, par conséquent, on ne risquait pas de faire de mauvaises rencontres
31.
Dame Perrine la nourrissait judicieusement de bouillon lentement réduit, de blanc-manger de volaille, de délicats filets de chapons et lui faisait boire du vieux vin d’Anjou
32.
« Quel beau temps ! dit le vieux en s’asseyant près de Levine ; le foin est sec comme du grain à répandre devant la volaille
33.
– Saute-ruisseau, mon ami, tu t’oublies ; cette volaille doit être pour toi une étrangère
34.
la volaille me semble cuite à point
35.
Boniface Sarrasin ne connaissait que le commerce de la volaille, il en parla
36.
Là, devant un bon feu, allumé par les grenadiers de l’escorte, à l’aide de quelques débris de poutres, tandis qu’installés comme au bivouac ils tiraient de leur sac un pain de munition et un morceau de bœuf bouilli, Valleroy avait pris dans la voiture des provisions un peu plus substantielles, une volaille froide, un pâté de gibier, quelques bouteilles de vin de Moselle, en déclarant que désormais et jusqu’à Paris grenadiers et rouliers partageraient le même ordinaire et qu’il entendait être leur pourvoyeur
37.
Il voulut absolument aider Louetta dans la cuisine : il sortait les croquettes de volaille du four où on les avait tenues au chaud et les sandwiches à la salade de la glacière
38.
Au début, son estomac délabré n’acceptait qu’avec répugnance quelques cuillérées d’un velouté de volaille ; puis l’œuf à la coque et l’aile de perdreau, joie des malades guéris, lui furent permis ; les viandes saignantes, les vieux vins, dont la chaleur se dissimule sous des bouquets alanguis et reposés, achevèrent l’œuvre de réfection des tissus épuisés
39.
Après avoir pris un bon bouillon de volaille que Mathilde lui prépara de ses mains, le capitaine s’endormit d’un profond sommeil
40.
Phaneuf mit sur la table une volaille froide et un pot de café chaud
41.
—Ceci s'appelle une dinde truffée, disait Marcel en indiquant une magnifique volaille laissant voir, à travers son épiderme rosé et transparent, les tubercules périgourdins dont elle était farcie
42.
et de la volaille !
43.
« S’ils ne veulent pas de ma volaille ce soir, ils la mangeront froide demain, voilà tout
44.
C'est pourquoi je ne suis point délicat comme vous, et il m'est aussi parfaitement égal de découper un chrétien que la première volaille venue
45.
La basse-cour cessa d’être une ressource : comment nourrir des porcs et de la volaille quand on manque de tout pour soi-même ? On avait donc vendu canards, poulets et cochons à bas prix, parce qu’il y a toujours en pareilles circonstances des gens qui profitent de l’embarras des autres pour faire de bons marchés
46.
C'était un interminable gloussement de pondeuse, une cascade de gaieté qui redescendait à l'essouffler, puis reprenait par un cri suraigu, et ainsi de suite, d'une façon rythmée, dans une joie de volaille triomphante
47.
Il prit une pierre à portée de sa main, et, comme il était adroit, il tua net, en la lançant, la volaille la plus proche de lui
48.
Nous avions d'ailleurs de la volaille, et toutes choses de facile digestion
49.
Pourtant, au bout de quelques semaines, comme j’avais pris avec lui certains arrangements pour qu’il me fournît le beurre, des œufs, de la volaille, et qu’il me fit de menus travaux que je rétribuais grassement, il s’était, peu à peu, habitué à moi
50.
Fort à l’aise en un plat, honneur dont la volaille
51.
Il y eut plus loin un cri d’effarement de toute la volaille, canards, poulets et oies, des battements d’ailes, une bataille de deux cents bêtes logées à l’étroit et heurtant les cloisons de la cabane
52.
Il donnait déjà aux doigts la sensation d’une volaille flambée
53.
« Vous avez été assez bon pour nous donner des porcs, des moutons et de la volaille
54.
On entendait tinter de tous côtés les clochettes des traîneaux ; tantôt c’était celui de Vermont qui arrivait chargé de porcs et de moutons gelés par le froid, et peut-être bien aussi de gibier ; tantôt celui d’un honnête marchand avec une cargaison de volaille ; tantôt enfin celui d’un gros fermier venu à la ville avec sa femme, pour trouver le placement d’une provision de beurre et d’œufs
55.
Laissez-moi, docteur, vous servir de cette volaille avant qu’elle soit froide
56.
Tiens, Sirius, un peu de cette volaille truffée
57.
Elle me donna mille intéressants détails sur les mœurs de la volaille confiée à ses soins, et me mena cueillir des perce-neige dans le grand bois, au-delà du champ des frênes
58.
Un des palefreniers courut au secours de la volaille
59.
L’orpheline y aurait, selon ses rêves, de la volaille, du bétail, des légumes, des fruits, des fleurs
60.
Eux, c'étaient des restes de volaille, des crèmes, des gâteaux, de l'eau d'Évian, ma chère!
61.
Pendant qu’ils bavardaient, des femmes et des enfants entraient et sortaient sans arrêt ; il s’agissait de cuire un pain, une courge, un plat de choucroute sur lequel reposait un morceau de viande de porc, ou une volaille
62.
Elle avait emprunté à son portier, à son épicier, à sa fruitière, à sa marchande de volaille, à sa blanchisseuse ; elle avait emprunté aux fournisseurs du quartier, aux fournisseurs des quartiers qu’elle avait d’abord habités avec mademoiselle
63.
Or, puisque la volaille existe à côté de l'oiseau, je ne vois pas pourquoi la tragédie classique n'existerait point en face de la tragédie antique
64.
Vers cinq heures, Toussaint, qui allait et venait, très occupée de ce petit emménagement, avait mis sur la table de la salle à manger une volaille froide que Cosette, par déférence pour son père, avait consenti à regarder
65.
On aurait dit une fête ! Mais le peuple était triste ; les marchands de volaille et de légumes, assis sur leurs petits bancs à la file, ne criaient pas comme à l’ordinaire
66.
Le 22 décembre, vers cinq heures du soir, nous arrivâmes presque en même temps qu’eux devant Savenay, une petite ville remplie de vieilles maisons en torchis, et servant de marché dans ces cantons pour le gibier, les bestiaux, la volaille ; elle est sur une éminence, où poussaient des genêts et des landes alors toutes blanches de givre
67.
Armé d’une tige, comme celle du sauvage, il tenait suspendu au-dessus de la volaille un morceau de lard taillé dans le gras, qui avait survécu à plusieurs assauts ; et pendant que les palmipèdes décrivaient dans la flamme le mouvement diurne de la terre, le porc en se fondant faisait descendre dessus une rosée bienfaisante
68.
Sans la prévoyance de Wagontaga, qui veillait dans son coin à ne pas manquer de souper ce soir-là, et qui alla retirer du feu la volaille en danger, Jacques était cause que tout le monde allait jeûner, malgré toute la bonne volonté de Marie
69.
Eux, c’étaient des restes de volaille, des crèmes, des gâteaux, de l’eau d’Évian, ma chère !
70.
Un de ses camarades vint le prendre, car ils étaient talonnés par la députation du commerce de la volaille
71.
Il s’éleva une querelle entre une volaille jaune et une volaille rouge, entre des nouveaux et des anciens de Saint-Cyr, et les carafons se mirent à voler
72.
– Pardonnez-moi, monsieur ; j’ai bien une petite volaille que je conservais depuis quinze jours pour quelque occasion
73.
– Ah ! fit-il avec un sourire qui dissimulait une grimace de douleur, ces coquins me troussent comme une volaille !
74.
Suivant sa promesse, il envoyait, chaque semaine, à William Boltyn, une douzaine de méthodes nouvelles pour accommoder la volaille ou les rosbifs
75.
Il effaça, du mieux qu’il put, les traces de son passage et sortit de l’auberge en refermant la porte derrière lui, non sans s’être préalablement restauré avec la moitié d’une volaille froide, avec des tranches de jambon et quelques bouteilles de bière qu’il avait trouvées dans la cuisine
76.
Bœuf, alouettes, veau, venaison, lard, levreau, volaille, tout ce que vous voudrez ; ne craignez pas la dépense, faites un excellent dîner
77.
Et tes mains ! tu t’imagines qu’elles sont propres parce que tu les a trempées dans l’eau ; mais des filles comme nous, qui touchent à tout, ont besoin de frotter ferme pour nettoyer leurs mains ; l’eau toute seule n’y fait rien ; il faut les dégraisser dans le son que l’on fait bouillir pour la volaille ; ou bien, si tu écrases une des pommes de terre que l’on met cuire pour les porcs et que tu t’en frottes bien les mains, tu verras comme elles deviendront nettes et douces
78.
C’était elle qui vendait au marché le beurre et la volaille, et qui achetait tout ce qui était nécessaire dans le ménage ; elle avait si bien profité de tout ce que Jeanne lui avait appris, qu’il n’y avait pas dans les environs une seule fille de métayer qui la valût
79.
Il était temps de songer à notre pauvre volaille ; car ces intéressants animaux avaient déjà mangé tout ce que nous leur avions laissé à notre départ
80.
La volaille, effarouchée, fuyait notre approche
81.
Pendant le vannage, toute notre volaille était accourue à la porte de l’aire, et elle commença à becqueter si furieusement le grain, que pendant plus d’une minute un rire général nous laissa sans force contre la formidable invasion
82.
La mère avait le département de la volaille et de la cuisine ; j’étais chargé de rassembler une provision de terre à porcelaine ; Fritz faisait des excursions dans son caïak ; Ernest et Jack tentaient quelques promenades peu importantes dans les bois d’alentour ; enfin Franz travaillait activement à la peau d’hyène, et il ne tarda pas à me la livrer en état de recevoir sa dernière préparation, travail que j’entrepris avec plaisir pour cet aimable enfant
83.
Au-dessous de la cabane, les quatre arbres furent encore réunis par une palissade de quatre à cinq pieds de hauteur, de manière à former une espèce de basse-cour où nous pourrions parquer quelques pièces de bétail ou enfermer la volaille
84.
Les cygnes noirs, la poule sultane et le héron royal, avec le reste de la volaille, furent placés près de nous dans l’étang aux Canards, et habitués à notre voisinage par de légères friandises
85.
Falken-Horst était notre maison de plaisance pour la belle saison ; nous y avions construit des étables et des écuries pour la volaille et le bétail, et une demeure pour nos animaux domestiques
86.
Les grues et les outardes se tenaient généralement dans le voisinage de notre défrichement, tandis que le magnifique moenura allait se joindre à notre volaille, et que les poules du Canada erraient çà et là dans le taillis
87.
– Bah ! se consolaient-ils, cette volaille n’est plus de la première jeunesse
88.
Quant au colonel Brandon, elle était non seulement prête à le révérer à l’égal d’un saint, mais sincèrement désireuse qu’il fût traité comme tel dans toutes les questions d’ordre séculier ; désireuse que ses dîmes fussent relevées au maximum ; et secrètement résolue à disposer pour elle-même, à Delaford, dans toute la mesure où cela lui serait possible, de ses domestiques, de sa voiture, de ses vaches, et de sa volaille
89.
Bonté divine ! Pauvre ignorante pécheresse ! Je jure à Votre Révérence que je tremblais de lui entendre prononcer de pareils blasphèmes, et que je m’attendais à tout moment à voir la terre s’entrouvrir pour les engloutir, le poulet et toute la famille ; car vous saurez, mon Révérend Père, qu’en disant cela, elle tenait dans sa main le plat sur lequel était le poulet rôti ; une belle volaille, je vous assure, cuite à point, car je l’avais fait rôtir moi-même
90.
En ce moment, il est troussé comme une volaille sur la planche de cette armoire
91.
La conversation dévia parce que la Guélotte venait de jeter sur le plancher une poignée d’os de volaille qu’elle venait de dépiauter
92.
De fait, le cochon n’était pas encore à terre et il n’avait pas même eu le temps de placer un mot, que l’autre, lui brandissant sous le nez une volaille à demi déplumée dont une cuisse était, paraît-il, rongée, lui beuglait au visage :
93.
Voici ce que je te conseille de faire : comme on ne peut pas le laisser tout le jour enfermé, que ça le rendrait malade ; comme, d’un autre côté, quand on ne le surveille pas, il « course » la volaille, tu n’as qu’à lui mettre une muselière lorsque tu voudras le lâcher
94.
Lors, au moyen d’une forte ficelle de chanvre, il noua la volaille sur le poitrail du chien, le cou entrant dans le collier, les pattes passant entre les jambes de devant ; il attacha ses pattes à une autre ficelle qui se nouait elle-même sur le dos et, dans cet appareil, condamna Miraut, trois jours durant au moins, à traîner la poule devant tout le monde et les autres chiens y compris, lui, Lisée, étant toujours présent pour lui faire honte et lui rappeler en grondant qu’il n’était qu’un méchant azor de rien du tout, un jeanfoutre de viôce qui ne valait pas la corde pour le pendre, ou la cartouche pour l’occire, un sale salaud de m
95.
C’est moi pourtant qui dirige ta maison, moi qui fais ta cuisine, moi qui reçois les voyageurs, moi qui soigne la laiterie, moi qui donne à manger à la volaille, qui écris les quittances ; car tu n’es propre à rien, toi ; tu n’as pas plus de tête qu’une linotte, plus d’énergie qu’une poule mouillée ! Tu as tellement peur d’une querelle que tu te laisserais marcher sur le pied, voler et jeter à la porte, plutôt que de montrer que tu es un homme !
96.
On va tuer toute la volaille, s’il le faut
97.
Hachée, l’ortie est bonne pour la volaille ; broyée, elle est bonne pour les bêtes à cornes
98.
Une vieille paire de bretelles gisait dans un coin ainsi qu’une couenne de bacon et un certain nombre d’os de volaille à demi rongés
99.
Bien plus, au dire de certains gourmets, cela ajoute à sa valeur, et il y a bien des créoles qui n’admettent sur leur table que de la volaille tuée à coups de flèches empoisonnées