1.
cocido que dejaba todos los días en el fuego cuando salía a comprar
2.
Los cascos esparcidos semejaban pedazos de un cráneo, y elpolvillo rojo del barro cocido que ensuciaba la colcha blanca parecioleal criminal manchas de sangre
3.
Trajeron á la duquesa almidón cocido
4.
El pan está amasado y cocido en casa
5.
todos en que produce el barro cocido unsonido sonoro y argentino
6.
se dice que en una buena olla puede hacerse un mal cocido
7.
Cuando todo está cocido se ponen los cangrejos con
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ninguna; se pone a hervir y se le echa tapioca, ycuando está bien cocido se echa despacio en la sopera sobre
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cocidas se escurren y rehogan con manteca,harina y caldo del cocido; cuando están cocidas se ponen en la
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gallina, limón y hojas de espinacas; cuando todoestá cocido se salteará con mantequilla; en una cocotera se
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—Cuando esté cocido el salmón, a medio caldo, seescurre bien y se echa
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—Después de meter en el cocido una cola de carnero, ycuando ya ha hervido lo
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tueste, y un cacillo de caldo del cocido
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medio un trozo de jamón desalado y sin piel y métase alhorno; cuando está cocido se desprende de la masa,
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hígado y las tripas, y cuando está cocido se pasa lasalsa, se machaca bien en el mortero la cebolla, los
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Se ha de procurar que quede bien cocido y el grano entero
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—Después de escurrir el caldo del cocido, se quita lapiel de los garbanzos y se
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raspaduras de limón; se batenlas claras a la nieve y se incorporan; se tienen preparadas unas cajitasde papel, del tamaño que se deseen los bizcochos, se llenan de pasta y semeten al horno; cuando se han cocido se
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a los melocotones, y con agua fría se acercanal fuego; cuando han cocido bastante se ponen a escurrir
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retíresecuando esté bien cocido y haya tomado una regular consistencia
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gasto de calzado, siempre le quedaba paraayuda del cocido, y
22.
¿No os coméis todos los díasel chorizo en el cocido?
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comprar medicinas, poner siquiera un buen cocido todos los días
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elcomedor, completamente olvidado de que la sopa, el cocido y
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Echó a correr y cogió a Rosa en el preciso momento en el que su mujer se disponía a retirar un huevo cocido en la pantalla de la chimenea
26.
—Si hay garbanzos en el cocido, ¿verdad? Lo comprobaremos
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Siguió un silencio, interrumpido sólo por una masticación general y los largos sorbos de Grubby, mientras todos se abrían paso entre vastos platos de conejo cocido y cereales
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Y para los sin carne, cocido de col
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Es del color del barro cocido
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Aquí podrán encontrar algún lomito de cerdo bien cocido, con una guarnición de verduras
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Lentos e inmutables, aparecían por la casa cargando una gran vasija sellada de barro cocido
32.
–Cociné un poco de cocido en la rectoría y te lo traje -dijo-
33.
por algo? Norberto sacó un tazón del estante y sirvió un poco de cocido
34.
Un solo dato pudo arrancar el historiógrafo a la empedernida memoria de Mateo Guasa: era que aquel día fue el primero del año en que se agregaron al cocido las habas verdes
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La única fe que se trasluce entre tanta garrulería es la de los adelantamientos personales; el móvil supremo que late aquí y allí no es más que la necesidad de alimentarse medianamente, la persecución de un cocido y de unas sopas de ajo, ambiciones tras de las cuales despuntan otras más altas, anhelos de comodidades y distinciones honoríficas
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Fuera de unas pocas casas, hasta las familias más ricas no saben salir del cocido indigesto, y de los estofados, pepitorias y fritangas
37.
Puesto un mantel en media mesa, en un santiamén les dio de comer la moza, sirviéndoles sopa fría, carne y garbanzos del cocido a medio hacer, tortilla improvisada, como remedión, higos y nueces de postre
38.
Una vez cocido, lo escurrimos y lo refrescamos poniéndolo bajo el chorro de agua fría
39.
Para la cocción del arroz se puede aprovechar el agua donde se han cocido los guisantes y las habas
40.
Esparcimos por encima el maíz y disponemos unas tiras de jamón cocido adornando
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Se hace un majado con las avellanas, el huevo cocido, un diente de ajo, perejil picado, el Moriles y el caldo o agua
42.
Colocamos los puerros cocidos en una fuente de horno haciendo una cama, poniendo encima el jamón cocido picado
43.
«¿Verdad, señorita, que es humillación intolerable que le paguen a uno casa y comida, un triste cocido y lo demás? Un caballero de nacimiento sabe recorrer con la frente erguida el camino de la pobreza
44.
Al tratarse de un pueblo montañés aislado, solitario y venido a menos, decidimos que sería un buen lugar para pasar la noche pero, por supuesto, no había posadas, así que tuvimos que alojarnos en casa de una familia acomodada que, previo pago de una considerable cantidad de dinero, nos cedió sus cuadras y nos proporciono una olla grandísima llena de un cocido hecho con carne, col, nabo, castañas y jengibre
45.
Se prepara de esta manera: se toma carne de cualquier res y, quitados los huesos, hacen tasajos con sal y pónenlo a enjugar y después de seco hácenlo tajadas y lo cuecen y cocido le echan sebo para freír y después de frito derriten el sebo y todo junto lo echan en una vasija, y allí se hiela y lo guardan para comer todo el año"
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―Llibre de coch‖ (1520), aconseja primero la fruta, luego el potaje, seguido del asado y del segundo potaje, a continuación lo cocido y finalmente los dulces de sartén
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De hecho, los monfíes reproducían en las Alpujarras platos típicos de la cocina turca (fideos y garbanzos, cocido en leche de oveja coagulada) junto con los otros guisos propios de la tradición vernácula
48.
Su majestad el cocido
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Figúrense que inauguró su establecimiento hace apenas un año y ya hace el mejor cocido de Madrid
50.
Luego nos sentamos a la mesa y ¿qué me dio? En vez de una buena cazuela de arroz, un calducho con hierbas, con zanahorias, perejil y rábanos, y nada de cocido ni cosa semejante; bistec, fricandó
51.
Rompía plaza la sopa dorada, de pan, bastante a matar el hambre de los menos favorecidos por la fortuna, y luego entraba el cocido
52.
¡Compadre, vaya un cocido! La carne de cebón y los aditamentos cerdosos dábanle poder para resucitar a un muerto; tras él llegaba la verdura exquisita, con su indispensable oreja, y ―ainda mais‖ morcilla
53.
Exceptuando el fiel cocido, su pariente el potaje y las tajaditas de carne de ternera del batallón, en el menú del pueblo sólo quedaba espacio para la casquería y los despojos, con un recetario que, derrochando imaginación, conseguía a veces disimular la humildad de la materia prima
54.
Por encima de las hambrunas medievales y los hartazgos de cocido y fritanga que mantenían a la mayoría de la población, una exigua minoría de privilegiados acataba fielmente el magisterio gastronómico de París
55.
Por eso la cocina popular abunda en preparaciones de carne picada que, al mezclarse con ralladura de pan, perejil, ajo y los otros mil ingredientes gustosos, se alarga y aumenta hasta representar el doble de su volumen en forma de albóndigas, de albondigón, de pelota de cocido, de croqueta
56.
Mientras tanto, la olla exprés hacía el cocido en menos de una hora
57.
A menudo complementaban su dieta, en la que predominaba en exceso la carne magra, con el revestimiento interior de la corteza de las coníferas y otros árboles, por lo general cocido en un caldo con carne, y se llevaban una alegría cuando encontraban bayas, heladas pero todavía unidas al arbusto
58.
Los padres de Ty se habían quedado levantados para recibirlos, y aunque Abbie habría preferido irse directamente a la cama, habían insistido en servir una cena opípara compuesta de jamón y pavo cocido, ensalada de col y patatas al horno, seguido de tarta de arándanos y helado; un festín que Ty había devorado como si no hubiera probado bocado desde hacía semanas
59.
Luego observó a los recién llegados, que miraban con indiferencia la cocina fría y la espuma del arroz cocido en el borde de la olla
60.
Los japoneses, junto a los camiones, comían la pasta de arroz cocido que llevaban en las mochilas
61.
Vio a un acróbata con la cabeza entre las piernas, hombres que hacían juegos malabares con grandes jarras de barro cocido, tragaespadas, y un hombre que tenía un solo brazo y llevaba un oso amaestrado
62.
Cuando se recuperó, con su cara tan roja que parecía que la hubieran cocido, agitó la fusta ante los prisioneros y berreó:
63.
cocinera, me prepara el mate cocido y las torrejas, mientras da su
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Se dio el caso de entrar disfrazado en el figón de Boto, a comer dos reales de cocido, antes que presentarse en una buena casa, donde si le admitían con agasajo, también lastimaban con crueles bromas su decoro, refregándole en el rostro su gorronería y parasitismo
65.
–Eso es un castigo de Dios por haber comido el cocido antes de las doce
66.
Era como si el calor implacable del matorral lo hubiera cocido a fuego lento, quitándole todo exceso de grasa
67.
que no aparece en los que no se han cocido
68.
¡Supongamos que no esté bien cocido! ¡Supongamos que se rompa al sacatlo! ¡Supongamos que alguien haya saltado la pared del patio y lo haya robado mientras festejábamos la oca! – suposición que puso lívidos a los dos jóvenes Cratchit-
69.
Los muchachos, con un huevo cocido en una mano y un pedazo de pan y mantequilla en la otra, masticaban a dos carrillos, mojando los huevos de cuando en cuando en el platillo de la sal
70.
Isabel adoraba el arroz con pollo, el cocido
71.
El Mercado Occidental era una gran plaza de tierra batida, rodeada de edificaciones de ladrillo de barro cocido, establos para animales y tabernas encaladas
72.
Blanca ayudó a la payesa a introducir en dos cestas la olla del cocido, la ensalada, los tomates, ajos, cebolla, aceite, platos, cubiertos, un mantel, servilletas y una gran hogaza de pan moreno
73.
–¡Blanca, no tienes remedio! ¡Tú y tus animales! – exclamó la Carmeta, impaciente, metiendo las cestas del cocido en las recias alforjas de esparto-
74.
Es sucia, gorda, habla por los codos, me engaña y me pone cuernos, pero hay que reconocer que el cocido lo borda
75.
La Carmeta les mostró la mesa, puesta con cuatro platos, en los que se enfriaba el cocido
76.
El movimiento de la llave en la cerradura, al que siguió la entrada de un soldado con un cántaro de agua y un gran plato de arroz cocido, les interrumpió
77.
A ambos les gustaba partir el pan y mojar con ahínco en la salsa espesa del cocido de carne de jabalí que tenían ante sus ojos, hablar de viejas campañas y, con frecuencia, recordar al desterrado Manio, al que tanto echaban de menos, en especial, Trajano
78.
Como había esperado, vio a Howard, Helen y su hijo a la mesa, donde en ese momento se servía un cocido
79.
: Pochar las verduras y añadir el tomate frito, el huevo cocido y el mejillón bien picados
80.
Se coloca encima una lonchita de salmón ahumado y un langostino cocido, volviendo a cubrir todo con la vinagreta
81.
Lo cortamos en cuatro partes cuadradas y lo adornamos con un trozo de salmón y con clara de huevo cocido
82.
: Se corta el pan en cuadrados y sobre uno de ellos se coloca tomate cortado muy fino, bonito desmigado, mezclado con mahonesa, pimiento cortado en láminas finas y huevo cocido
83.
Se cubre todo con mahonesa y se le ralla huevo cocido por encima
84.
Para adornarlo le colocamos una cola de langostino cocido
85.
: Hacemos una masa con salsa rosa, clara de huevo cocido y langostinos
86.
Se coloca la mezcla sobre una rebanada de pan y se espolvorea con huevo cocido rallado
87.
A continuación, se rellenan las tartaletas y se pone encima huevo cocido rallado y una gamba
88.
Encima se colocan dos anchoas, vinagreta, langostino cocido y un poquito de mahonesa
89.
: Se desmiga el txangurro, una vez cocido durante 15 minutos (en el caso de un txagurro de 1 kg
90.
Se puede adornar con huevo cocido y gamba
91.
: Se coloca una rodaja de huevo cocido encima del pan tostado
92.
Finalmente se espolvorea con huevo cocido rallado
93.
: Pan, jamón, pimiento del piquillo, pimiento verde, anchoas en aceite, huevo cocido y mahonesa
94.
Como decoración se le pone una rodaja de huevo cocido y tiras de pimiento verde y rojo
95.
: Se tuesta el pan y se monta sobre él jamón cocido en tiras
96.
Encima se coloca una rodaja de huevo cocido
97.
Por otro lado, hacemos una bechamel y le añadimos el mejillón cocido, las espinacas cocidas, el tomate, los pimientos, la cebolla, el ajo y el huevo cocido, todo ello bien picado
98.
Como decoración se ralla yema de huevo cocido por encima y se coloca una gamba cocida como bandera
99.
Se coloca sobre una rebanada de pan, adornándolo con una anchoa y huevo cocido rallado por encima